วันอาทิตย์ที่ 13 มกราคม พ.ศ. 2562

การเลือกซื้อเคาน์เตอร์กาแฟ

ฝันอยากมีร้านเป็นของตัวเองซักร้าน เอ้...เปิดร้านอะไรดีน๊าาาา เปิดร้านกาแฟไง เอาล่ะสิความคิดนี้ก็บังเกิดอยากเปิดร้านกาแฟ แต่คุณรู้มั้ยว่าก่อนจะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองซักร้านคุณต้องมีอะไร และเป็นอะไร วันนี้กูรูมีคำตอบ

ก่อนอื่นเลยคุณต้องชงกาแฟให้เป็น แค่เป็นไม่พอต้องอร่อยด้วยนะจ๊ะ เจ้ขอบอกกกก แล้วจะทำยังไงถึงจะชงกาแฟอร่อยค่อยว่ากัน เพราะนี้ไม่ใช่บทความสอนชงกาแฟ แต่เป็นบทความการเลือกซื้อเคาน์เตอร์กาแฟ

แน่นอนว่าเคาน์เตอร์กาแฟ หรือ Coffee Bar นั้น ต้องมี หรือคุณจะต้องโต๊ะขายแบบโชว์ห่วยเลยก็ได้ไม่ว่ากัน แต่วันนี้เรานั้นสวย เน้นดูดีมีราคา นะจ๊ะ ฉะนั้นเคาน์เตอร์กาแฟเราต้องสวยหรูดูดี แต่ก็อย่าเว้อร์เกินไปสำหรับมือใหม่ ก่อนอื่นเลยก่อนที่คุณจะสั่งผลิตพวกเคาน์เตอร์กาแฟนั้นคุณต้องรู้อยู่แล้วว่าต้องการสีอะไรโทนอะไร ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นโทนสีกาแฟ สีน้ำตาล อะไรแนวนั้น อันนี้ไม่ค่อยแตกต่าง แต่ที่อยากแนะนำคือคุณต้องมีแบรนด์และมาสคอตประจำร้านหรือของแบรนด์คุณ เช่น เป็นตัวกาแฟถ้วยกาแฟ น่ารักๆ อะไรแนวนั้นก็สุดแท้จะออกแบบและไอเดียของเจ้าของแบรนด์อย่างคุณ ต้องโชว์แบรนด์ ชูแคมเปญให้โดดเด่น มีโปรโมชั่นดูงดูดลูกค้าอยู่เสมอ มีคอนเซ็ปเป็นของตัวเอง มีเรื่องของพื้นที่หน้าร้านที่ต้องได้ แต่เรื่องพวกนั้นค่อยว่ากันทีหลัง วันนี้เอาแค่เรื่องเลือกซื้อเคาน์เตอร์กาแฟกันก่อนนะจ๊ะ

เมื่อได้โทนสี คอนเซ็ป และมาสคอต แล้วก็ได้เวลาสั่งผลิตเคาน์เตอร์กาแฟกันได้เลย จะร้านไหนโรงงานก็ตามใจแล้วแต่จะหา แต่ให้เลือกที่เขาเป็นบริษัท มีมาตรฐานด้วยนะ ไม่ใช่ไปจ้างตาสีตาสา หรือพวกช่างงูๆ ปลาๆ ที่พอจับเครื่องมือเป็นก็เรียกตัวเองว่าเป็นช่าง อันนี้ไม่ได้ เดี๋ยวเคาน์เตอร์กาแฟออกมาห่วยไม่รู้ด้วยนะ มีหวังเสียฤกษ์ตั้งแต่ยังไม่เปิดร้านกันพอดี

เคาน์เตอร์กาแฟส่วนใหญ่เขาจะใช้ไม้โครง หรือพวกไม้เนื้ออ่อนที่เขาขายกันเป็นมัดๆตามห้างขายวัสดุมาขึ้นโครง แล้วปิดทับทำให้ส่วนของผนังด้วยแผ่นไม้อัดจะหนากี่มิลก็ไม่รู้ด้วย แต่มาตรฐานที่ใช้กันก็คือ 6 มม ส่วนโครงของเคาน์เตอร์กาแฟ (ถ้ามี) ก็จะใช้แผ่นไม้อัด 4มม ใช้การทำโครงนี้ทำไม่ยาก แต่จะยาก และเป็นจุดชี้วัดว่าเคาน์เตอร์กาแฟจะออกมาสวยหรือไม้เป็นจะอยู่ที่ขั้นตอนการทำสีและเก็บรายละเอียด

ในส่วนของผนังพวกเคาน์เตอร์กาแฟจะมีทั้งแบบที่เขาลงที่น้ำมันไปที่แผ่นไม้อัดเลย และผนังแบบปิดทับด้วยแผ่นโฟเมก้าที่มีความสวยงามและหรูหรายิ่งกว่า ถ้าคิดไม่ออกว่าผนังของเคาน์เตอร์ที่เป็นแผ่นโฟเมก้าเป็นแบบนี้ นี่คือตัวอย่างครับ

เคาน์เตอร์กาแฟผิวโฟเมก้า

ส่วนเคาน์เตอร์กาแฟผนังแบบไม้อัดธรรมดาแล้วก็ลงสีทับก็จะเป็นแบบนี้ครับ

เคาน์เตอร์กาแฟผนังไม้อัด

วัสดุและความละเอียดสวยงามของงานจะต่างกัน เวลาเลือกซื้อให้ถามถึงรายละเอียดและดูให้ดีๆ ด้วยไม่ใช่ซักแต่ว่าซื้อๆ เห็นราคาถูกก็ซื้อเลย เอาถูกเข้าว่า แบบนี้ไม่ได้นะครับ

ที่นี่ก็มาในส่วนของป้ายที่แนะนำกันไว้ในข้างต้นนะครับ ป้ายที่จะนำมาติดต้าน ก็แนะนำเป็นแบบป้ายสติกเกอร์น์นะครับ จะมีความเรียบเนียน สวยงาม โดดเด่น แต่จะมีราคาแพงกว่าแบบไวนิลเล็กน้อย แล้วก็ก่อนจะสั่งร้านเขาทำป้ายก็ให้วัดขนาดให้พอดีกับตัวเคาน์เตอร์กาแฟในบริเวณที่จะติดป้ายด้วยนะครับ

เคาน์เตอร์กาแฟ เคาน์เตอร์ขายของ